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Formulaires


Reportage de l'Illustré

 


Ecole prof de Montreux




Résultats de l'édition 2009

1. VD Maxime Daujat. - Formation à la Confiserie Moutarlier à Chexbres
2. FR Samuel Roch.- ..Formation à la Confiserie Bertherin à Fribourg
3. TI Martina Delflorini - Formation à la Confiserie Tiziano à Melide

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Sur cette page, voyez...

- le vainqueur
- le prix de la précision

- le tiercé
- les participants
- la liste des membres du jury
- des images prises pendant l'épreuve

 

Les cantons représentés

Berne francophone
Neuchâtel

Boerner Christine
.

  Mesko Jordann
.
.
Fribourg
.
Tessin
Roch Samuel
.
  Delflorini Martina
.
.
Genève
.
Valais
Cerri Alexandre
.
  Debons Baptiste
.
.
Jura
.
Vaud
Candidat absent
pour cause de maladie
.
  Daujat Maxime
Oulevey Virginie
.

 

Le vainqueur : Maxime Daujat

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Le 2e : Samuel Roch

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La 3e : Martina Delflorini

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Le prix de la précision
Récompense offerte par Madame et Monsieur Girardin :
Edmond Girardin est un horloger et un amoureux de la précision,
quant à son épouse Claudine, c'est la passion de la gastronomie et du chocolat qui l'anime.

Ce prix se base sur les notes obtenues sur les points suivants :


Maxime Daujat reçoit la montre, "Prix de la Précision",
des mains du président J-Louis Boverat

 

Quelques photos du Tiercé gagnant

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Maxime Daujat

Confiserie Moutarlier
Chexbres

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Samuel Roch

Confiserie Bertherin
Fribourg

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Martina Deflorini

Pasticceria Tiziano
Melide

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Jordann Mesko, Baptiste Debons, Christine Boerner, Alexandre Cerri, Maxime Daujat, Samuel Roch, Martina Delflorini et, tout devant, Virginie Oulevey
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Samuel Roch en plein travail
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Martina Delflorini décorant les pralinés
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Le tiercé gagnant !
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Monsieur Jean-Louis Boverat, Président du Concours, lors de la proclamation

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Monsieur Christian Boillat remet un chèque de CHF 2'000.-,
bénéfice réalisé par la confection et la vente de produits par les apprentis.
Ce montant est remis à la Fondation Handicamp

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Les candidats du Concours 2009

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Maxime Daujat

Confiserie Moutarlier
Chexbres

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Samuel Roch

Confiserie Bertherin
Fribourg

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Martina Deflorini

Pasticceria Tiziano
Melide

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Baptiste Debons

Confiserie Zenhäusern Frères
Sion

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Christine Boerner

Confiserie Hofmann
Reconvilier

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Virginie Oulevey

Confiserie Pedro Brasil
Payerne

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Alexandre Cerri

Confiserie Paganel
Genève

 

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Jordann Mesko

Confiserie Jacot
Le Locle

Les membres du Jury 2009

Moments apprivoisés lors du Concours 2009
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Mario Schmidt
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Daniele Moeri, toujours prête à donner un coup de main aux candidats
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Pascal, un membre fondateur, est le noyau du déroulement dans les laboratoires
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Jacques Hauser étudie les dossiers de recettes
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J-Pierre Lecomte et Grégory Bailleul
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Jacques Hauser et Daniele Moeri
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Mary-Laurence Marguet, responsable de la partie "réception et accueil"
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Mario Schmidt examine le détail qui fera la différence
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